banhtetlacam

/banhtetlacam

About banhtetlacam

This author has not yet filled in any details.
So far banhtetlacam has created 12 blog entries.

Bánh Tét Lá Cẩm đặc sản Cần Thơ miền Tây Nam Bộ [Báo Hậu Giang]

Bánh Tét Lá Cẩm đặc sản Cần Thơ miền Tây Nam Bộ Cùng với lẩu mắm Dạ Lý, bánh tét lá cẩm là món ăn nổi tiếng với khách phương xa của Cần Thơ. Theo dòng chảy thời gian và nhu cầu ẩm thực ngày càng đa dạng, phổ biến, bánh tét hầu như có [...]

By | Tháng Mười Hai 29th, 2013|Bánh Tét, Báo Chí, Đặc Sản Cần Thơ, Món Ngon Cần Thơ|0 Comments

Đặc sản Cần Thơ – Bánh tét lá cẩm nhà họ Huỳnh

Ngày tết, ở ĐBSCL nhà nào cũng có ít nhất vài đòn bánh tét, trước cúng rước ông bà, sau cả nhà cùng thưởng thức đón tết cổ truyền. Người cách tân bánh tét Bánh tét truyền thống gồm vài nguyên vật liệu: lá chuối, dây lát, nếp, đậu xanh cà và mỡ heo. Tuy nhiên, [...]

By | Tháng Mười Hai 29th, 2013|Món ngon, đặc sản Miền Nam|0 Comments

Đặc sản Cần Thơ: Bánh tét là cẩm

Muốn bánh ngon phải lựa nếp rặt mới làm cho đòn bánh dẻo. Lá cẩm phải tươi. Lá úa sẽ làm cho nước lá cẩm xuống màu. Thịt làm nhân phải là thịt tươi, ướp cho thịt tẩm thấm... Nếu thịt không ngon, nếp không rặt sẽ làm cho khẩu vị bánh mất ngon. Bánh [...]

By | Tháng Mười Hai 29th, 2013|Món ngon, đặc sản Miền Nam|0 Comments

Bánh tét lá cẩm nhà họ Huỳnh

Đậu xanh ngâm nhiều tiếng đồng hồ, nấu mềm nhừ. Dừa nạo vắt lấy nước cốt.... Bấy giờ cho gạo trộn nước lá cẩm và nước cốt dừa, nêm nếm muối, đường, xào trên bếp lửa khoảng 1 tiếng đồng hồ cho màu lá cẩm cũng như nước cốt dừa ngấm đầy hột nếp, vừa [...]

By | Tháng Mười Hai 29th, 2013|Bánh Tét, Báo Chí, Đặc Sản Cần Thơ, Món Ngon Cần Thơ|0 Comments
 
Optimization WordPress Plugins & Solutions by W3 EDGE