đặc sản cần thơ
(Dân trí) - Bánh tét Cần Thơ, bánh xèo 10 Xiềm, bánh ít, bánh lá dừa, bánh hỏi mặt võng,… cùng nhiều loại bánh khác của các dân tộc: Kinh, Hoa, Kh’mer, Chăm của vùng Nam bộ sẽ được “trình làng” tại Cần Thơ từ ngày 23/01/2014 (23 tháng Chạp) tới đây. Bánh tét lá [...]
Lạ thay, lần đầu tiên mình thấy Tết nhà nào cũng mua chuối tiêu xanh (trong Nam mình gọi chuối già) về thắp hương, mà chuối ngoài này mấy ngày Tết đắt vô cùng, chưa kể là nải chẵn, hay lẻ. Riêng ở miền Nam mình thì lại có bánh tét, chỉ khác nhau [...]
Cách làm bánh tét lá cẩm: Nấu trong 5 giờ gồm 30 bánh Nguyên liệu: * Phần vỏ bánh: · 2 kg nếp (không lộn gạo · 800 gr dừa khô · 2 muỗng cafê muối · 3 xấp lá chuối hột · 1 bó dây lạt · 1bó lá cẩm *Phần nhân bánh: · [...]
Bánh Tét Lá Cẩm đặc sản Cần Thơ miền Tây Nam Bộ Cùng với lẩu mắm Dạ Lý, bánh tét lá cẩm là món ăn nổi tiếng với khách phương xa của Cần Thơ. Theo dòng chảy thời gian và nhu cầu ẩm thực ngày càng đa dạng, phổ biến, bánh tét hầu như có [...]
Ngày tết, ở ĐBSCL nhà nào cũng có ít nhất vài đòn bánh tét, trước cúng rước ông bà, sau cả nhà cùng thưởng thức đón tết cổ truyền. Người cách tân bánh tét Bánh tét truyền thống gồm vài nguyên vật liệu: lá chuối, dây lát, nếp, đậu xanh cà và mỡ heo. Tuy nhiên, [...]